阿拉斯加淡干红刺参是一种珍贵的海产品,是由刺参科动物(刺参)的身体部分制成的,刺参是一种海洋无脊椎动物，外形呈纺锤形,表面布满了红色的刺，其貌不扬，呈棕红色或灰色因其野生特性，红刺参干货有偏红或偏灰，属正常现象。肉质肥厚,涨发率高，水发后肉感厚实肥美，软硬适度。富含蛋白质、多种氨基酸、矿物质和微量元素等。
      阿拉斯加淡干红刺参可以用来制作汤、炖菜、炒菜和凉拌等各种菜肴。它具有鲜美的海鲜味道和独特的口感，常被用作高级料理中的一道珍品。