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作为一个与海相伴成长的人，惠茂食品的创始人宁先生从小就受益于大海的馈赠，而海参是大海给他最珍贵的礼物。“做海参的初衷很简单，就是看中它的营养价值，想把它带给更多有需要的人。”宁先生介绍，海参最早是在渔民们出海捕捞其他海鲜时捎带上来的，因为它样子“丑”，没人敢吃，经常在捕捞上来后被渔民便宜处理或随意赠送。一个家里穷、经常生病的年轻后生吃了一段时间的海参后，身体开始逐渐变好，人也更加精神。之后海边的人开始慢慢尝试吃海参并逐渐认知到它的营养价值。蓬莱拥有适于海参生长的天然海域，他想让更多的人受益于此，所以宁先生创立了惠茂食品。
惠茂食品精选高品质进口海参，引进国内外先进设备力求达到传统手工晾晒效果，设备以紫外线的照射和专业风干可减少加工中产品营养的流失。同时可以更好地保留海参本来的品质和口感，如何利用先进的专业设备同时保留传统工艺的特点是宁先生一直所追求的核心目标，“这是对海参事业和品质的自我要求”宁先生的话语里充满着蓬莱人的朴实。
“事必躬亲，亲力亲为”。这么多年他依然工作在一线，每天第一时间来到工厂，指导海参的蒸煮，亲自进行手工晾晒，并与加工师傅一起探讨更好祛除海参自身携带盐分的工艺。就是在海参加工的淡季，宁先生也一刻不得闲，时常到直营店里指导工作。这种勇于开拓积极务实的的精神感染着公司的每一个员工和惠茂海参的受益者！
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