圆刺参，微刺参又名土耳其海参，土耳其海参主要产自土耳其本土的海域中，以爱琴海为主要的产区，此外，土耳其海参还逐渐向东扩散到中东和东南亚一些国家。

      土耳其海参是海洋生物中的一种，它通常生活在海底深处，以各种有机物为食，土耳其海参形状类似于圆锥体，大小因品种而异，但一般都在10-30厘米之间，对于使用土耳其海参的人们来说，它的营养价值也高，含有大量的蛋白质，胶原蛋白，多种微量元素。