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惠茂海参,温暖你的冬天
点击:239 时间:2017-12-06
 

        寒冷的冬天
        是不是总想窝在舒服的床上不想起来
        行走在寒风中
        有没有后悔没有穿那厚厚的羽绒服
        怕冷的你
        不考虑吃点海参来给自己增加点能量么?



        冬天,人体抵抗力下降,特别是老年人,更容易生病。海参体内含有50多种天然珍贵的活性物质,以及丰富的维生素和人体所需的各种矿物质。常吃海参可以增加免疫力、预防感冒、抗疲劳。增强人体抵抗疾病的能力,因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士,易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。


        中华传统养生文化历来强调药补不如食补,海参作为养生食品源远流长。自古以来海参就是宴席上的佳肴珍品。海参因其富含多种人体所需的营养成分,早在古代就被中医认为是药食同源,阴阳双补的名贵滋补食品而备受推崇。
        海参菜谱很多,今天重新把这道经典的葱烧海参拿出来,海参清鲜、柔软香滑、葱香味醇,食后无余汁,营养丰富,具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

        主料:即食海参
        辅料:葱白段、油、蚝油、酱油、糖、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉
        制作步骤:
        1. 将1勺蚝油、1勺酱油、半勺白糖、1勺料酒、少许胡椒粉、鸡精 混合到一个小碗中,混合均匀。
        2. 锅中放油,6成热时放入5段葱段,中小火慢慢焙葱油,直至葱段变软呈焦黄至黑色,将变黑的葱段捞出扔掉。
        3. 葱油继续留在锅中,再放入3段葱段,继续小火煸至金黄;放入事先调好的酱汁,放入小半碗温水。
        4. 煮开后,将海参放入锅中煮3分钟后,将海参和葱段盛出备用。
        5. 干淀粉加入少许水调开后,一点一点放入锅中不停搅拌,勾芡,当汤汁粘稠可以挂在勺子上即可。
        6. 将勾好的汤汁淋在海参上面,完成!
        小贴士:
        1. 煸葱油时很容易溅油,因此一定要把葱表面的水分吸干,并且保持低油温。
        2. 喜欢吃葱可以在第二次放葱时多放几段葱段,用酱汁煮出的葱段特别香甜美味。

        你怎样对待身体,身体就会怎样对待你!把食补调理当成习惯,把健康融在日常的每一餐中,让体魄永葆青春,和家人共享幸福,其实,生活就是这么简单。

 
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